Käsemesser

Jedes Messer ist so individuell wie die Persönlichkeit der Menschen, die sie benutzen. Meine Messer werden aus Carbonstahl geschmiedet (Damast oder San Mai) und die Griffe sind handdgearbeitet aus verschiedenen Holzarten.

Ich empfehle, die Messer mit Hand zu waschen und direkt abzutrocknen. Wenn Sie die Klinge ab und an mit ein bisschen Öl einreiben, gibt es dem Messer mit der Zeit eine natürliche Arbeitspatina.

Eine ausführliche Beschreibung zur Pflege der Messer finden Sie unter der Rubrik „Pflegehinweise“ auf meiner Webseite.

  • Buttermesser. Buche
    • Buttermesser. Buche
    • Buttermesser. Buche
    • 160,00
    • Käsemesser Buttermesser, ideal für Butter oder Weichkäse.   Klingenlänge - 105 cm Klingenbreite - 2,5 mm am Griff Grifflänge - 105 mm. Griff - Buche,  Hartöl behandelt. Stahlsorte - 1.1248 Carbonstahl Gewicht - 75 g.
  • Käsebeil, ideal für Hartkäse. Buche
    • Käsebeil, ideal für Hartkäse. Buche
    • Käsebeil, ideal für Hartkäse. Buche
    • 230,00
    • Käsemesser Käsebeil, ideal für Hartkäse.   Klingenlänge - 120 cm Klingenbreite - 55 mm Klingenstärke - 3 mm am Griff Grifflänge - 100 mm. Griff - Buche,  Hartöl behandelt. Stahlsorte - 1.1248 Carbonstahl Gewicht - 190 g.
  • Käsemesser mit Gabelspitze.100mm, Buche.
    • Käsemesser mit Gabelspitze.100mm, Buche.
    • Käsemesser mit Gabelspitze.100mm, Buche.
    • 180,00
    • Käsemesser Käsemesser mit Gabelspitze zum Schneiden von Weichkäse und halbfestem Käse   Klingenlänge - 170 cm Klingenbreite - 20 mm Klingenstärke - 2,5 mm am Griff Grifflänge - 105 mm. Griff - Buche,  Hartöl behandelt. Stahlsorte - 1.1248 Carbonstahl Gewicht - 105 g.
  • Käsemesser Satz 5-teilig
    • Käsemesser Satz 5-teilig
    • Käsemesser Satz 5-teilig
    • 910,00
    • Käsemesser Satz 5-teilig aus Buche. Buttermesser. Käsemesser multifunktionale. Käsebeil. Käsemesser mit Gabelspitze zum Schneiden von Weichkäse und halbfestem Käse. Käsemesser ideal für Hartkäse wie Parmesan, Pecorino oder Grana Padano.   Griff – Buche,  Hartöl behandelt. Stahlsorte – 1.1248 Carbonstahl
  • Käsemesser, ideal für Hartkäse. Buche
    • Käsemesser, ideal für Hartkäse. Buche
    • Käsemesser, ideal für Hartkäse. Buche
    • 210,00
    • Käsemesser Hartkäse wie Parmesan, Pecorino oder Grana Padano  haben eine sehr feste Struktur. Um sie zu schneiden benötigt man daher auch ein ein Messer haben, das eine stabile Klinge hat, so dass sie durch den Hartkäse gleiten kann   Klingenlänge - 120 cm Klingenbreite - 55 mm Klingenstärke - 30 mm am Griff Grifflänge - 100 mm. Griff - Buche, …
  • Käsemesser.140mm, Buche.
    • Käsemesser.140mm, Buche.
    • Käsemesser.140mm, Buche.
    • 180,00
    • Käsemesser Käsemesser multifunktionale zum Schneiden von Weichkäse und halbfestem Käse   Klingenlänge - 140 cm Klingenbreite - 25 mm Klingenstärke - 3 mm am Griff Grifflänge - 110 mm. Griff - Buche,  Hartöl behandelt. Stahlsorte - 1.1248 Carbonstahl Gewicht - 90 g.